{"id":55,"date":"2024-10-29T12:02:14","date_gmt":"2024-10-29T12:02:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.conaproa.it\/mielis\/?page_id=55"},"modified":"2024-10-31T01:22:08","modified_gmt":"2024-10-31T01:22:08","slug":"il-millefiori","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.conaproa.it\/mielis\/il-millefiori\/","title":{"rendered":"Il Millefiori"},"content":{"rendered":"\t\t
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I MIELI DI MILLEFIORI<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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LA SORPRESA DELLA NATURA<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Il Valore Unico del Miele Millefiori<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Il miele \u00e8 da sempre alimento che ispira una istintiva idea di naturalit\u00e0 e genuinit\u00e0 nei consumatori, tanto che basta citarlo per rievocare praterie fiorite e dolci ronzii. Il miele \u00e8 la sorpresa della Natura, perch\u00e9 di luogo in luogo, di stagione in stagione e di anno in anno, le fioriture non sono mai le stesse e quindi anche il miele non \u00e8 del tutto prevedibile.<\/p>

Un recente sondaggio realizzato da un affermato istituto internazionale per conto de Le citt\u00e0 del miele<\/em>, in collaborazione con World Biodiversity Association onlus, ha messo in luce un aspetto sorprendente:<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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\u201cIl miele millefiori \u00e8 il pi\u00f9 conosciuto dai consumatori\u201d<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Per anni il miele millefiori \u00e8 stato considerato un prodotto di serie B rispetto ai mieli monofloreali. Ma questa visione sta cambiando: il millefiori non rappresenta un semplice mix di mieli diversi, ma il risultato unico del lavoro delle api su specifiche fioriture in un determinato luogo e momento dell’anno. Questa caratteristica lo rende un prodotto di estremo valore, testimone della biodiversit\u00e0 locale e delle peculiarit\u00e0 ambientali del territorio.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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LA VERA NATURA DEL MIELE MILLEFIORI<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Il mondo dell\u2019apicoltura ha creato due aggettivi evocativi, millefiori<\/strong> e monoflora<\/strong>, ma ha invertito il potenziale intrinseco dei nomi stessi. Se il termine mono, che significa uno, ha spesso un significato negativo (ad esempio monotono, monotematico etc..) e non solo di unicit\u00e0 e di purezza, l\u2019aggettivo millefiori, \u00e8 stato poco sfruttato ed anzi svilito.<\/p>

Il sondaggio citato, tuttavia, ci mostra che fortunatamente questo aggettivo ha ancora tutto il suo appeal sui consumatori, basta solo che gli apicoltori ne sappiano cogliere a pieno le potenzialit\u00e0<\/p>\n<\/blockquote>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Per dare valore ai mille e mille mieli millefiori, si deve in primo luogo capire che questi mieli sono tutt\u2019altro che banali e facili da produrre. Un vero millefiori \u00e8 dato da una fioritura di un dato luogo e in un dato lasso di tempo. Se mettere assieme miele di acacia di varie regioni italiane poco cambia nel suo sapore e poco si svilisce della sua intrinseca qualit\u00e0, ogni millefiori \u00e8 invece immiscibile con altri millefiori prodotti nello stesso luogo in momenti diversi dell\u2019anno o in latri luoghi. Ogni miele millefiori \u00e8 unico e irripetibile, proprio come il territorio da cui proviene.<\/span><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Il miele di millefiori non \u00e8 tutto quel miele che non pu\u00f2 essere venduto come monofloreale, non \u00e8 quello che resta, lo scarto, il miele di serie B.<\/strong><\/p>

Il miele di millefiori si fa in genere con una apicoltura stanziale e obbliga l\u2019apicoltore ad avere molti pi\u00f9 lotti di quelli che magari vorrebbe gestire, ma per questo \u00e8 \u201cil miele<\/strong>\u201d per eccellenza, perch\u00e9 l\u2019apicoltura non \u00e8 un birrificio, l\u2019uomo non mette gli ingredienti; gli ingredienti e le dosi li mettono la natura<\/strong>, l\u2019ambiente<\/strong>, la biodiversit\u00e0<\/strong> e le api<\/strong>, ovviamente.<\/p>

Oggi l\u2019apicoltura deve ridare una patria ai propri prodotti e gli apicoltori sono chiamati sempre pi\u00f9 ad affermarsi non solo come i custodi delle proprie api, delle nostre api autoctone, ma anche come testimonial del proprio territorio. Indicare chiaramente nell\u2019etichetta di un miele l\u2019origine geografica ed anche la stagione di produzione e non la semplice ma meravigliosa parola \u201cmillefiori\u201d, rende ogni apicoltore produttore, e ogni acquirente consumatore, di un miele unico, di un capolavoro della natura inimitabile<\/strong>, esclusivo<\/strong> e prezioso<\/strong>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Quindi, Perch\u00e9 Scegliere il Miele Millefiori?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Quando scegliete un miele, prendetevi il tempo di leggere l\u2019etichetta:<\/p>

  • Rappresenta l\u2019autentica biodiversit\u00e0<\/strong> del territorio<\/li>
  • Ogni produzione \u00e8 unica e irripetibile<\/strong><\/li>
  • Mantiene intatte le propriet\u00e0 naturali<\/strong> del miele<\/li>
  • Sostiene l\u2019apicoltura locale e sostenibile<\/strong><\/li><\/ul>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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